花鸭做法（红烧花鸭的正宗做法）

1.把盐和花椒粒混合在一起。依自己的口味来选择。

2.把混合在一起的花椒盐下锅炒香。

3.把备好的鸭肉正反两面均粘上花椒盐。

4.静置20分钟或者30分钟，使之入味。

5.下锅蒸，可以添加一点料酒，蒸30分钟至熟。