面粉；水；老抽；糖；盐；鸡精；方法/步骤；
1；一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。；
2；放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。；
3；开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。；
4；倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。；
5；甜面酱在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。；
6；这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。；
7；自己做的甜面酱是不是不亚于买的呢，关键还是在于吃的放心。抹在饼子上或拌面炒菜，还真是很好吃的哦。喜欢吃辣的朋友，还可以调点辣椒油里面。赶快去学着做吧。；END；注意事项；调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。；放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。；全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。；锅里放油，可以不糊锅底，如果不想放油，就要快速搅拌，动作要熟练。个人认为还是放油好，做的也从容一些，放油后味道也会好一些。
