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请问海蛤蜊怎么做好吃 在线急求(清水煮大蛤蜊的做法大全)

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更新时间:2024-04-03 10:54:52

请问海蛤蜊怎么做好吃 在线急求

美食材料

蟹味棒3条,丝瓜1条(450公克) ,蛤蜊150公克,葱1/2支,姜丝少许,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,海鲜火锅高汤粉1小匙,太白粉水少许。

美食做法

(1)蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗净,丝瓜削皮後切块,葱切段,姜切丝备用。

(2)先煮沸一锅水,水中加入沙拉油及盐氽烫丝瓜捞起沥乾备用。

(3)起油锅爆香葱段及姜丝,加少许水後再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳,加入调味料(2)拌匀後,即可以太白粉水勾薄芡起锅,如果不喜勾芡亦可省略。

原料:

海里的蛤蜊500克、角瓜1个,姜丝适量、蒜片适量、洋葱丝适量、鸡精适量、美极鲜酱油1勺、花雕酒1勺、白糖适量、葱花适量。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、流水冲刷洗净海泥。

第3步、锅里放水烧沸关火,将海里的蛤蜊倒入沸水中,数到十(8-10秒)马上倒入漏勺沥干水分。

第4步、稍凉将海里的蛤蜊剥开一条缝即可。

第5步、锅里加入150毫升开水煮沸放入角瓜和所有调料搅匀关火,倒入碗里放凉后,再放入剥好的花蚶拌匀浸泡10分钟即可。

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