美食材料
蟹味棒3条，丝瓜1条(450公克) ，蛤蜊150公克，葱1/2支，姜丝少许，沙拉油1大匙，盐1/2小匙，海鲜火锅高汤粉1小匙，太白粉水少许。
美食做法
(1)蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗净，丝瓜削皮後切块，葱切段，姜切丝备用。
(2)先煮沸一锅水，水中加入沙拉油及盐氽烫丝瓜捞起沥乾备用。
(3)起油锅爆香葱段及姜丝，加少许水後再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳，加入调味料(2)拌匀後，即可以太白粉水勾薄芡起锅，如果不喜勾芡亦可省略。
原料：
海里的蛤蜊500克、角瓜1个，姜丝适量、蒜片适量、洋葱丝适量、鸡精适量、美极鲜酱油1勺、花雕酒1勺、白糖适量、葱花适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、流水冲刷洗净海泥。
第3步、锅里放水烧沸关火，将海里的蛤蜊倒入沸水中，数到十（8-10秒）马上倒入漏勺沥干水分。
第4步、稍凉将海里的蛤蜊剥开一条缝即可。
第5步、锅里加入150毫升开水煮沸放入角瓜和所有调料搅匀关火，倒入碗里放凉后，再放入剥好的花蚶拌匀浸泡10分钟即可。
