种类包括:1.白黄瓜:属于本地黄瓜,成熟后瓜皮为黄白色。
2.青黄瓜:杂交品种,体型细长。
3.华北黄瓜:又叫水黄瓜,果实细长,口感清脆。
4.华南黄瓜:又叫旱黄瓜,颜色为青色,表片较硬。
5.欧洲温室黄瓜:果实光滑无刺,呈现长棒形。