牛肉做出来有酸味怎么补救（煮的牛肉发酸怎么解决）

将牛肉放入盐水中浸泡一段时间,以去除多余的酸味。

将牛肉切成小块,加入一些姜片和料酒一起炒,这样可以去除酸味并且增加口感。

将牛肉切成薄片,加入一些酱油、味精、姜汁、蒜泥、料酒等调料拌匀,放入冰箱冷藏一段时间,这样可以去除酸味并且增加风味。