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火爆大头菜川菜正宗做法(火爆大头菜的正宗做法)

火爆大头菜川菜正宗做法(火爆大头菜的正宗做法)

更新时间:2024-04-16 14:39:17

火爆大头菜川菜正宗做法

1.

首先准备好大头菜500克,如下图所示。

2.

接着再把大头菜撕成片,如下图所示。

3.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。

4.

接着放入肥肉片150克,煸炒出香味。

5.

再放入辣椒15克,葱15克,生姜15克,蒜片十克。

6.

然后再加入豆瓣酱30克,煸炒两分钟。

7.

再加入大头菜片500克,加入食用盐15克。

8.

翻炒两分钟,加入蚝油五毫升,生抽15毫升。

9.

两分钟以后即可关火,如下图所示,火爆大头菜就做好了。

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