煲汤放盐什么时候最合适（煲汤究竟先放盐还是后放盐）

无论是熬汤、炖煮菜还是炒菜，都建议在快起锅的时候加盐。这个时候加盐的话，鲜美的口感最能够保持住，并且因为食材中的味道都熬出来了，就不容易出现放太多盐的情况，能够有效防止摄入盐分过多。

煲汤放盐的话，在最后快熟的时候把盐放进去，口感会更加的肉也不会太老。