材料：
1. 牛奶1000ml
2. 酸奶3-4勺
3. 白糖50g
4. 蒸炉或者慢炖锅
做法：
1. 将酸奶拌匀后倒入牛奶中，搅拌均匀。
2. 加入50g白糖，继续搅拌至白糖溶解。
3. 将混合好的奶液倒入一个干净的容器中，密封好。可以使用保鲜膜或盖子密封。
4. 将装有奶液的容器放入蒸炉或慢炖锅中，大火蒸煮20-30分钟，直至表面呈凝固状，中间稍微有些流动性。
5. 取出蒸好的奶液，让它自然冷却到室温，然后放入冰箱中冷藏2-3小时，至完全凝固。
6. 取出凝固好的雪花酪，切成块状即可食用。
小提示：
1. 注意调整糖分，加太多会导致过甜，影响口感。
2. 蒸的时间要根据蒸炉或慢炖锅的不同而不同，需要自己根据实际情况调整。
3. 成品可以根据喜好加入水果或果酱，增加口感。
回答如下：雪花酪的具体做法如下：
所需材料：
1. 鲜奶油 200克
2. 细砂糖 40克
3. 牛奶 100毫升
4. 鸡蛋 2个
5. 玉米淀粉 20克
6. 香草精 适量
做法步骤：
1. 将鲜奶油倒入钢盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、呈现出绵密的泡沫状。
2. 将牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，用小火煮至浓稠状。
3. 将煮好的牛奶混合物倒入打好的鲜奶油中，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打散，加入香草精中，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋液倒入混合好的鲜奶油中，搅拌均匀。
6. 将混合好的鲜奶油倒入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时。
7. 冷冻好的雪花酪取出，用勺子将其刮成雪花状即可。
温馨提示：
1. 鲜奶油打发时要注意不要过度打发，否则会导致口感不佳。
2. 鸡蛋液要均匀地倒入混合好的鲜奶油中，以免出现凝固现象。
3. 冷冻时间要根据个人口感来决定，如果想要更加绵密的口感，可以冷冻时间稍长一些。
