酸辣椒是怎么做出来的（怎样做酸辣椒最好吃）

制作材料

材料

用量

红色美人娇椒

500g

老生姜

50g

白醋

50g

胡椒粒

20g

八角

1个

制作步骤

1. 辣椒清洗干净，放一边晾干。

2. 大蒜去皮

3. 老姜去皮

4. 锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适量（根据腌制容器定）

5. 开锅5分钟关火，放凉备用。

6. 白酒适量清洗容器。

7. 倒入白醋

8. 一股脑把辣椒，大蒜，老姜，放凉的料水，最后倒入白酒。[1]