用料
烤紫菜 4张
鱼肉肠 适量
油浸金枪鱼 1罐
大米 两杯
清水 两杯
寿司醋 适量
鲜黄瓜条 适量
盐渍萝卜条 适量
胡萝卜条 适量
沙拉酱 适量
金枪鱼寿司卷的做法步骤
步骤 1
新大米和清水一比一的比例做成干饭，倒入敞口盆中，边扇风散除水蒸气，边加入寿司醋拌匀。
步骤 2
将紫菜铺在寿司帘上，铺上晾凉的米饭，铺匀，上边缘留出两厘米左右不铺。
步骤 3
从下边依次铺上黄瓜条等，稍稍压实，淋上沙拉酱，涂匀。
步骤 4
拾起寿司帘下端像卷蛋糕卷一样将其卷成实成的紫菜卷。
步骤 5
切成两厘米左右的段。
步骤 6
摆盘，上面放上，捣碎捏成团的金枪鱼肉。
金枪鱼寿司卷的小贴士
大米如果是新的，和水的比例是1：1。一般来说，水是米的1.2倍，如果米浸泡两三个小时，水要略少些。蒸饭更好，淘米时，不要使劲搓，以免伤到米粒
