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榆林横山铁锅炖羊肉的做法(横山炖羊肉最正宗的做法)

榆林横山铁锅炖羊肉的做法(横山炖羊肉最正宗的做法)

更新时间:2024-04-03 23:48:19

榆林横山铁锅炖羊肉的做法

把横山羊肉剁好用清水泡上几个小时,然后用冷水下锅锅,用木柴烧铁锅,打去浮沫,下葱姜炖上两个小时放盐便好了。

步骤/方式一

羊肉剁块清洗干净

步骤/方式二

起锅烧水、放入羊肉块、姜片、料酒焯水

步骤/方式三

准备葱、姜、花椒、红辣椒、食盐

步骤/方式四

羊肉煮开捞起清洗干净

步骤/方式五

另起锅、放入羊肉、花椒、葱段、食盐、生姜、加清水没过羊肉、最后加两个洋葱大火烧开、小火炖煮一小时即可。

步骤/方式六

炖好的羊肉,加点香菜、葱末和香醋,喜辣的再加点油泼辣子或老干妈,配上烙饼非常美味!

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