豆腐乳正宗做法豆腐用蒸熟吗

豆腐乳的正确做法是把豆腐先用热水烫再凉干，切成小方块再一层豆腐一层稻草放上十来八天等豆腐长毛了，等豆腐心也软了，用赖椒末和盐让豆腐沾上，装满罐孑再淋上熟茶油，就行了