紫薯可以晒成红薯干的，紫薯干的做法首先是将紫薯切成条状后蒸熟，然后放在太阳下面晒干就可以了，这个就可以根据自己喜欢的口感来调整晒的时间。
除了晒以外还可以用微波炉把紫薯的水分烤干再拿到太阳下稍微晒一晒，总之还是比较简单的
紫薯能晒成薯干吗？
能。
1.薯类品种较多，有红薯白薯紫薯等等。
2.紫薯含糖量较高，淀粉含量较低。按照其特性，种植多选择在夏季，用于直接食用。夏种秋收冬藏，食用鲜地瓜较多。
3.紫薯能晒成薯干，因为其淀粉含量较低，含糖量较高，粗食纤维高，煮食口感好，适宜小孩老人食用，所以大多选择直接食用或冬储。
