三汁焖锅怎么不粘锅（三汁焖锅家常做法会粘锅吗）

买一个不粘锅或者带不粘涂层的平底锅。带不粘涂层的电饭锅也可以的。

焖锅素菜可任选和替换，但注意根茎类的比例不能低于一半，才能为肉类提供足够的蒸汽。为了入味，荤类食材可以适当腌制下，腌制的时间根据食材大小决定。蔬菜根据食材不同切成滚刀块、段或者片。

用不粘锅，做焖锅之前放点油。