步骤 1
不超过35度的温水50毫升
步骤 2
加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟
步骤 3
待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可
步骤 4
将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水
步骤 5
先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵
步骤 6
面团体积膨胀到原来的两倍大即可
步骤 7
芝麻酱里加适量盐用小勺搅拌均匀
步骤 8
发好的面揉至表面光滑后饧20分钟，将面团分成两份，分别擀成长方形面片
步骤 9
用小勺淋上芝麻酱
步骤 10
将芝麻酱抹匀
步骤 11
从一边慢慢卷起来
步骤 12
卷成长条状
步骤 13
切成大小均匀的剂子
步骤 14
准备一根筷子，将两个剂子摞起来
步骤 15
用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度，两边花纹自然翻上来
步骤 16
用手捏住两头轻轻抻一抻
步骤 17
扭成你喜欢的花样
步骤 18
冷水上锅，用中小火烧开后，继续用中小火15分钟
