主料:
猪肉400克制
辅料:
大葱200克，
面粉400克，
酱油10克，
生姜盐1,5茶匙，
油20g，
五香粉5g，
料酒适量，
— 烹饪步骤 —
1· 面粉按照饺子面的样式和成柔软的面团。
2· 五花肉剁成肉糜，调入油盐 五香粉 酱油 拌匀腌半小时，
3· 大葱洗净后切碎，
4· 腌好的五花肉拌进葱末 调入油搅匀入味。
5· 面团擀成薄片，把肉馅摊开用小勺子按压抹平。
6· 把面皮的一角往中间折叠起来，
7· 把面皮的四角往中间折叠盖住肉馅，然后用手按压均实。
8· 平底锅抹上一层油，放进做好的肉饼胚，煎熟即可。
做法：主料：猪肉用刀剁碎成小颗粒状备用。
辅料：大葱
配料：晾凉花椒水、猪骨老汤、纯花椒面、大料面、小毛葱、材料油、味极鲜酱油、蚝油、精盐、鸡粉、姜汁。
肉馅放在盆中，先分三次加花椒水在肉馅中，边加水边朝一个方向搅拌，之后加入适量猪骨老汤，别的配料依次加入，最后加入大葱，花生油烧热，趁热浇在葱花上有效激出大葱香味，搅拌均匀使用
