波龙里面墨绿色的是什么（波龙里面墨绿色能吃吗）

龙虾脑

这个绿色的东西是龙虾脑,属于龙虾的性腺。虾的大脑可以在波士顿龙虾排尿的时候一起取出,去掉鳃和胃囊,然后加工食用。