青菜吃多了会怎样（坚持每天吃青菜的好处）

１.某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

２.不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

回答：青菜富含微量元素和多种维生素，如维生素A、B2和C等，对人体有一定的营养补充作用。因此，建议在膳食中充分摄取青菜，但不要一次食用过量。