红心火龙果是一种美味又营养的水果，很多人都是非常爱吃它，其实红心火龙果如何挑选是有秘诀的，下面介绍红心火龙果怎么挑 看这4点就够了。
红心火龙果怎么挑
1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
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红心火龙果怎么挑 看这4点就够了
晚上吃红心火龙果的坏处
1、消化不良
人的脏器和人体一样需要一个休息的时间来恢复其功能，长时间的晚上吃东西会加重胃肠的负荷，并且火龙果属于凉性的水果，还会引起脾胃虚寒，晚上食用对胃肠的伤害比较大，长久如此容易引起消化不良。
2、肥胖
火龙果含有膳食纤维和粘液蛋白质，本来是很好的减肥瘦身的水果，但是其晚上食用就会起到相反的作用，毕竟在晚上的时候人体的消化功能不是很好，火龙果中含有的糖分都是葡萄糖，很容易被消化吸收，晚上又没有运动，食用过多会导致肥胖。
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红心火龙果怎么挑 看这4点就够了
红心火龙果掉色正常吗
红心火龙果掉色是很正常的。
红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些，而且所含的花青素是一种纯天然的色素，食用后对人体是完全没有伤害的。除此之外，花青素还是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，保护肝脏。因此红心火龙果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。
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红心火龙果怎么挑 看这4点就够了
红心火龙果的营养价值
火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，营养价值非常高。那么，红心火龙果又有哪些营养成分呢?下面一起来看看红心火龙果的营养价值吧!
1、富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒，并增强肠道功能。
2、富含维生素C。维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力等功效。
3、富含蛋白质。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，可提高免疫力。
4、富含花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
看形状
在购买火龙果时，大家最好选择近圆形的，不要选择瘦长型的。短圆形的火龙果成熟度较好，水分多，甜度大，口感好。细小瘦长的火龙果，水分少，不够甜，口感也要差一些。一般白心火龙果比较大，形状接近椭圆。红心火龙果相对较小，形状也更圆一点。
二、看颜色
优质的火龙果颜色都很鲜艳，红色部分越红越好，绿色部分越绿越好，红绿鲜明。这种火龙果比较新鲜，成熟度好，果肉也更好吃。如果表皮鳞片已经枯黄，说明比较老了。另外，大家在购买时，如果发现火龙果的表皮和梗部已经发蔫、腐烂，甚至有汁液流出，说明已经不新鲜，就不要买了。
三、掂重量
在挑选火龙果的时候，还要掂一掂重量，多拿几个比较一下，选择较重的那个。这样的火龙果果肉饱满多汁，口感也较佳。其实火龙果和榴莲、柚子是一样的，越重越好吃，大家一定要记住了哦。同时，随手轻捏下火龙果，优质的火龙果表皮光滑有弹性，而且软硬适中。
