牛筋膜炖烂最快方法（牛瘦肉炖不烂怎么补救）

牛肉筋不能直接炖，先把牛肉筋用温水加入白醋泡上一个多小时左右泡发透了，这是炖烂牛肉筋最快的方法，泡好了就来使洗干净切成匀溜块炒水撇出浮沫，起锅烧油把葱段，姜片爆香倒入牛筋翻炒放上胡椒粉，盐，适量备好的调料包煮30分钟然后放入备用切好的萝卜块在炖20分钟即可出锅。

使用适当的山楂与牛筋膜一起炖，先用大火烧开再用小火慢慢的咕嘟的炖，这样制做出来的牛筋膜炖的又烂烀又快更好吃。