枸杞骨做汤
主料
猪大排适量
山药1根
辅料枸骨少许
姜切片。取两三片姜切碎,和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水
水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用
将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右
戴上手套将山药去皮,切块,用清水浸泡
四五十分钟后,下入山药,继续炖25分钟左右
加入枸杞骨和适量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可
枸杞骨做汤
主料
猪大排适量
山药1根
辅料枸骨少许
姜切片。取两三片姜切碎,和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水
水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用
将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右
戴上手套将山药去皮,切块,用清水浸泡
四五十分钟后,下入山药,继续炖25分钟左右
加入枸杞骨和适量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可