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枸骨的正确吃法

枸骨的正确吃法

更新时间:2023-04-21 12:29:42

枸骨的正确吃法

枸杞骨做汤

主料

猪大排适量 

山药1根

辅料枸骨少许

姜切片。取两三片姜切碎,和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水

水沸后,表面会浮起很多血沫。将排骨捞起,置流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用

将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内,加入足量的清水,煮开后转小火炖40分钟左右

戴上手套将山药去皮,切块,用清水浸泡

四五十分钟后,下入山药,继续炖25分钟左右

加入枸杞骨和适量盐,盖上煲盖,煮5分钟即可

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