第1步、先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。
第2步、地瓜剥皮。
第3步、剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。
第4步、要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。
第5步、表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。
第6步、放案板上继续揉光滑。
第7步、揉光滑了再做下一步。
第8步、将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。
您好！地瓜粉烙饼是一道非常美味的小吃。以下是一份简单的食谱：
材料：
- 地瓜粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将地瓜粉放入大碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入适量面糊，用铲子摊平。
4. 煎至两面金黄即可。
