材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。
步骤：
1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；
2、葱、姜切末，放入拌匀；
3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；
4、青萝卜擦成丝，再剁碎；
5、与肉馅混合，一个方向搅打；
6、拌匀后，加入适量生抽提味；
7、面提前半小时和好；
第1步、猪肉馅+牛肉馅加少许水朝一方向搅打，加葱末、花椒粉、料酒、香油、生抽、盐、鸡精、油搅匀。
第2步、胡萝卜洗净去皮后用搅拌机搅碎。
第三步、和面，擀皮最后把馅放在皮上包起来。
