牛肉猪肉饺子馅做法（牛肉加猪肉饺子馅的做法）

材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。

步骤：

1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；

2、葱、姜切末，放入拌匀；

3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；

4、青萝卜擦成丝，再剁碎；

5、与肉馅混合，一个方向搅打；

6、拌匀后，加入适量生抽提味；

7、面提前半小时和好；

牛肉必须要绞肉机绞碎，因为牛肉纤维高，不易熟，最好放入嫩肉粉，益于酥软，顺时针搅拌，放入韭菜和调料就可以。猪肉易熟就比较简单绞一绞，放里调料，茴苔就好了。