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竹笋炒猪肚正宗做法(竹笋炖猪肚的正宗做法)

竹笋炒猪肚正宗做法(竹笋炖猪肚的正宗做法)

更新时间:2024-04-25 01:03:58

竹笋炒猪肚正宗做法

主要食材竹笋、芦笋、猪肚、盐、味精、料酒

1、竹笋、芦笋分别洗净,切成斜段;猪肚洗净,切条,加料酒腌渍。

2、竹笋、芦笋、猪肚分别汆水,捞出。

3、锅放油烧热,下入猪肚炒至发白,下小竹笋、芦笋炒熟,加盐、味精调味即可。

用料:笋适量,猪肚一块,大蒜4瓣,小红辣椒3粒,泡椒6粒,生姜一块,油2勺,生抽一勺,胡椒粉2克

步骤:

1、笋切薄片放水里浸泡一会。

2、卤好的猪肚切条,生姜切丝,大蒜切片,辣椒,泡椒切粒。

3、热锅下油爆炒配料。

4、放入猪肚爆炒然后放入笋片撒上生抽。

5、出锅前撒上胡椒粉即可。

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