需要清洗。
1、面粉清洗
超市里买的半熟肥肠需要用面粉清洗，在盆中倒入面粉，然后将肥肠放入其中，然后不断揉搓使面粉和肥肠充分接触，使肥肠中的异物被面粉吸附出去，再用清水冲洗干净即可。
2、开水冲洗
超市里买的半熟肥肠可以使用开水冲洗，先将肥肠放入开水中浸泡30分钟，使肥肠里的异物逐渐软化，然后再用开水不断的冲刷，肥肠中的异物会在水压的作用下被冲走，肥肠就清洗干净了。
因为已经经过了加工，不是很好好处理了，如果您确实喜欢吃肥肠，个人建议还是去买新鲜的肥肠，然后回家自己清洗干净，肥肠这个东西本就有异味，超市的清洗肯定是不如自己洗的干净
