1. 材料洗净，切成细条状
2. 细粉丝用温水泡软
3. 鸡蛋打散备用
4. 粉丝捞起沥干水分
5. 鸡蛋微微炒嫩，倒出待用
6. 热锅倒油，放入胡萝卜、洋葱、包心菜翻炒
7. 加入粉丝翻炒并倒入料酒、酱油、鸡精调味
8. 最后倒入炒好的鸡蛋～
9. 这就是温州炒粉干成品啦～
是先备好食材????，粉干放入开水中泡30秒左右，捞出 放凉水过一遍 泡5分钟即可（不要用开水直接煮，泡的就行，要不然会太软），事先炒好鸡蛋，放在一边备用。
生姜 大蒜煸香，加入胡萝卜丝翻炒，加入火腿粒 甜椒继续翻炒2分钟后加入食盐，鸡精，加入泡好的粉干继续翻炒，后加入生抽，洋葱，事先炒好的鸡蛋，翻炒2分钟后就可出锅啦！
