食材:粉干1斤，半豆芽500克，胡萝卜半只，香菇12只，高粱肉300克，对虾干6只，盐1勺，酱油1勺，黄酒4勺，味精1勺，鸡蛋2个
1、所有辅料清洗干净，切片切丝切段；高粱肉蒸熟切片。
2、粉干下热水，煮软。
3、将粉干煮到内芯还是硬的程度就捞出来，不要煮熟了。
4、捞出的粉干冲凉水，控干水份。
5、热锅，下猪油。
先炒鸡蛋，炒好捞出。
6、再加点油，爆香蒜片和葱段。
7、胡萝卜丝和香菇丝下锅炒熟，一勺黄酒，炒好捞出。
8、加点猪油，下锅炒豆芽和葱段，加一勺黄酒，半勺盐炒熟，炒后捞出。
9、加猪油，下粉干翻炒。
半勺盐、一勺酱油、两勺黄酒翻炒。
10、
加入鸡蛋，一勺黄酒、一勺味精继续翻炒。
11、
将粉干翻炒均匀。
温州炒粉干出锅。
