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四角粽子绑线方法(粽子线怎样绑最好最快)

四角粽子绑线方法(粽子线怎样绑最好最快)

更新时间:2024-03-27 17:40:35

四角粽子绑线方法

方法如下:将马莲一头用大拇指压住,在苇叶上缠两圈,末端插进开头压出的环内,再将上面的马莲抻出,一个结就打好了,很结实,不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料。

先取两根粽子叶,将硬的一头剪掉,然后把两片叶子交压着铺平后再对折,折成一个尖角漏斗的形状,尖角处稍微重叠一点点,避免漏米。

然后先放入一颗花生,再加入2勺糯米(糯米中我掺了葡萄干,不喜欢吃的也可以不加),加上一颗红枣后再填上一些糯米,最后在两边各放一颗花生米,将糯米按压紧实,使上平面呈三角形,然后把粽叶折下来,折的时候顺势将粽叶的两侧也折下去,使粽叶完全盖住糯米,最后将长出来的一截粽叶顺着拐角处折回来,用彩绳缠紧系好就可以了。

包粽子就是个熟能生巧的过程,所以包的时候不要着急,开始包得丑不要紧,只要不露米就行,多包几个找到感觉就会很快了。关键的一点是要“包紧捆紧系紧”,否则包得再好看的粽子也会漏米散花。

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