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手搓汤圆的正确做法(自己搓汤圆的正确煮法)

手搓汤圆的正确做法(自己搓汤圆的正确煮法)

更新时间:2024-03-28 12:47:12

手搓汤圆的正确做法

所需材料:

圆子粉200克、水120克、红豆沙、绿豆沙、芝麻馅、碎花生等任意馅料、冰块。

步骤:

1.将圆子粉倒入大碗中,加入适量的水,用手搅拌均匀,揉成光滑的面团。

2.将揉好的面团揉成一个细长的长条,将其切成小段,用手搓成圆形。

3.将搓好的圆子放入沸水中煮熟,直至圆子浮出水面,捞出放入冷水中浸泡,待用。

4.将红豆沙、绿豆沙、芝麻馅、碎花生等馅料制作好备用。

5.将煮好的圆子放入碗中,加入适量的红豆沙、绿豆沙、芝麻馅、碎花生等馅料,倒入一些冰块,加入适量的清水。

6.最后,将碗放入冰箱中冰至少两个小时,待圆子吸足了水分并变冷后即可食用。

将糯米粉倒入碗中,边加温水边用筷子搅动,使之成型;

双手洗净,揉搓按压碗内的面粉,如果水少了就再加水,将面粉搓成长条,方便做汤圆;

在案板上撒少许面粉,从长条上揪下一小节,双手揉搓成圆形;

将搓好的汤圆放入盘中备用即可,注意不要垒起来放。

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