五色豆炒熟打粉还是煮粥哪个好（煮黑豆豉的正确方法）

煮粥好，炒熟的容易上火。

五色豆米养颜粥的做法：

　　1、将豆米用水浸泡一夜。

　　2、等豆萌芽，生最盛，其酵素特多，而且泡过之后豆体变大，更容易煲。

　　3、将泡过豆米的水弃之不用，换新水，放入锅中煮粥即可。

　　4、最后加入冰糖(味甘性平，入脾、肺经，健脾和胃)，溶解后，即可开饭。