咸菜的好处和坏处以及食用（咸菜的好处和坏处）

      好处就是方便，有时候想偷懒，不想做菜，应付一下吃一次两次咸菜

      不好的地方有，咸菜，含亚硝酸盐不能长期吃，有致癌的风险

      咸菜偶然吃一次，两次还行，不要把咸菜当成主菜来吃，那样就适得其反了

咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。不同种类咸菜用的原料不同，大多是就地取材，有芥菜、白菜、萝卜、黄瓜等，具有开胃、生津止渴、润肠等功效。

开胃：咸菜风味独特，若食欲不振可适量食用，以增加其他食物的摄入，以免因食欲不振导致营养不良的发生。