荆芥怎么腌制（新鲜荆芥的腌制方法）

1、将芥菜洗净，削去胡须，挖掉伤痕，纵向自根部切几刀不要切断，每片厚度在一厘米左右，晾几天去水分备用；

2、取原盐适量，加水浓煎成溶液晾凉；

3、找一坛子洗净擦干，倒进盐溶液，投入芥菜盖盖，放阴凉处；

4、待其腌透，变色后取出，继续晾干即可。

1. 首先将干荆芥洗净晾干。

2. 然后加入适量盐、糖、醋、料酒、姜片、蒜片等调料腌制。

3. 最后将腌制好的干荆芥装入干净的密封罐中，放入冰箱保存即可。