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红枣发糕做法小秋(大枣发糕做法大全)

红枣发糕做法小秋(大枣发糕做法大全)

更新时间:2024-04-02 17:07:08

红枣发糕做法小秋

材料:

红枣10粒 25g,低筋面粉 120g,黑粉 25g,泡打粉 5g,水 200ml

做法:

1、红枣先剪开去核,备用。

2、红枣、水及糖放入锅中加热至糖溶。关火放凉,备用。

3、粉类混合过筛,备用。

4、利用搅拌机把红枣打成茸,备用。

5、红枣茸分三次加入类,拌匀成面煳。

6、利用牙签点小许油在面煳上画十字。

7、以大火蒸15分钟,即成。

步骤1

所有的食材准备好

步骤2

红枣清洗干净后用水稍微泡软

步骤3

撕开,去掉核

步骤4

将处理好的红枣放入蒸锅,蒸熟

步骤5

取出来,稍微冷却后放入料理机

步骤6

将红枣打成细腻的泥

步骤7

用刮刀将红枣泥取出来,放入大盆里

步骤8

将鸡蛋黄和油打进去,用刮刀拌匀

步骤9

蛋清加入白糖,用打蛋器打发备用

步骤10

将低粉筛入红枣泥里

步骤11

用刮刀翻拌至无干粉颗粒

步骤12

将蛋白糊导进来,拌匀后用力震两下,将里面的气泡震出来

步骤13

倒入电饭锅内胆

步骤14

设置蛋糕键

步骤15

电饭锅工作程序结束,将蛋糕取出冷却即可

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