主料：土豆2个
辅料：麻椒5克，干辣椒4个，大蒜4瓣
做法：
1.土豆去皮，切片
2.辣椒去掉尾部，大蒜切片
3.土豆片清水洗一下，这样能保持土豆脆脆的口感
4.6成热依次放入配料：麻椒，辣椒，蒜片待麻椒辣椒飘香，蒜片金黄即可
5.放入土豆片翻炒，调入适量的盐，翻炒3-4分钟，淋入麻油出锅
主料：土豆400克
辅料：花生油5ml、盐2克、生抽2ml、干辣椒10克、花椒1克
做法步骤
1.准备食材：土豆去皮、干辣椒、花椒等；
2.土豆切片，盐水浸泡3分钟，PS：浸泡之后炒不粘锅；
3.热锅，倒油，把土豆片放入锅中；
4.盖上盖子，土豆煮熟；
5.加入干辣椒、花椒翻炒出辣味来；
6.放酱油、盐炒均即可
