20斤泡菜坛要放多少盐巴（10斤的泡菜坛需要多少盐）

泡菜坛的盐巴用量取决于泡菜的种类、泡制时间和用料比例。一般来说，建议在泡菜坛中加入约10%的盐巴，即20斤泡菜坛中应加入2斤盐巴。但具体用量还需根据个人口味和泡菜用料进行调整。