20斤泡菜坛放多少盐多少水（泡菜坛子30斤放多少盐合适）

按照10比1的量加入盐

储藏时间越久,味道就更好。(20斤菜需要2斤盐,根据口味也可多加,盐太少容易腌坏) 用热水化成浓盐水,凉透后将菜放入即可,记住淹透在吃,否什么玩意 再怎么答都不行则亚硝酸盐含量会很高的

泡菜盐水比例为1：12.5，即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是中国泡菜的典型代表，其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻，可增进食欲、帮助消化，含盐量为8%左右。因此盐水比例在1：12.5最佳，也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重。