步骤
1.食材：水瓜和水鸭。
2.水鸭洗净，焯烫一下。
3.重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4.盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5.整锅倒入电炖锅内胆中。
6.盖锅盖，通电，炖1小时。
7.苦瓜洗净，切块，去籽。
8.揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9.揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
步骤1
水鸭洗净去掉屁股和脖子上的皮，冬瓜去皮洗净
步骤2
水鸭砍成小块
步骤3
姜切丝
步骤4
冬瓜切成块
步骤5
起油锅放入鸭肉炒香
步骤6
鸭肉炒香后放入姜丝，如果鸭肉炒出有多余水分要铲掉
步骤7
鸭肉炒出油后放入蚝油，酱油，盐继续炒一会儿
步骤8
放入切好的冬瓜炒
步骤9
然后放入适量的水，盖上盖子焖半个小时，中间要打开盖子翻几次，让所有的材料都入味
步骤10
焖到鸭肉软后就可以出锅了
