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苦瓜焖鸭怎么做好吃(苦瓜焖鸭的做法广东)

苦瓜焖鸭怎么做好吃(苦瓜焖鸭的做法广东)

更新时间:2024-05-12 19:37:27

苦瓜焖鸭怎么做好吃

主料

半只

苦瓜

两根

菠萝啤

半瓶

酱油

适量

适量

适量

适量

黄酒

适量

步骤

1.半只鸭洗净,砍块,沥干水份

2.姜切片,蒜拍扁

3.烧热锅,倒进鸭肉粥炒出血水

4.中间那些水都是不要的,出完水后捞出鸭肉,

5.烧热锅放点油放姜片,在放蒜米翻炒几下

6.倒入鸭肉放适量黄酒

7.放适量酱油

8.倒入半瓶菠萝啤,翻炒均匀

9.放一勺白糖

10.倒入适量水!差不多没过鸭肉就可以,盖上锅盖闷至收汁

11.苦瓜洗净切片,

12.差不多收汁时就倒入苦瓜,不要收的太干了!不然很容易焦的

13.盖上锅盖焖到苦瓜变软,汁也收的差不多就可以了

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