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马面鱼要如何烹饪口感更佳(马面鱼最简单家庭做法)

马面鱼要如何烹饪口感更佳(马面鱼最简单家庭做法)

更新时间:2024-04-08 09:21:15

马面鱼要如何烹饪口感更佳

需要准备的有:剥皮鱼肉250g;鸡蛋一只;香葱;姜片4片;料酒少许;调味碗:生抽5ml+老抽2ml+砂糖3克+水30ml+盐2克首先从超市买回来的马面鱼要充分解冻,把表面的水分吸干,然后切成小块。

然后,放入少许盐,一个鸡蛋,15克淀粉,和马面鱼一起搅拌均匀。

接着倒入30克花生油热锅,锅热后放入香葱,姜片,爆香,之后可以放腌制好的马面鱼块爆炒。

爆炒大约半分钟左右就可以把事先调好的调味碗(生抽5ml+老抽2ml+砂糖3克+水30ml+盐2克)缓缓倒入锅中,在快速翻炒均匀,收汁出锅。

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