步骤/方式1
黄花鱼解冻好，处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。
步骤/方式2
鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。
步骤/方式3
锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油即可
步骤/方式1
将鱼洗净，收拾干净
步骤/方式2
将鱼改刀，加入少量蚝油和盐涂抹鱼全身，鱼身下，肚子中，身下放入姜片和葱片，腌制10分钟左右
步骤/方式3
锅加入水，大火烧至沸腾。
步骤/方式4
放入鱼，大火蒸10分钟，火候根据鱼的大小决定
步骤/方式5
十分钟关火，焖5分钟后，取出鱼。
步骤/方式6
取出葱段和姜片，倒出汤汁。
步骤/方式7
鱼身上放入姜丝、葱丝、香菜段，淋入蒸鱼豉油
步骤/方式8
锅内加入食用油，烧热，浇在鱼身上。
