1 盒装梅菜扣肉蒸制方法
2 首先将梅菜洗净，切成小段备用，然后将扣肉切成薄片，用酱油、醋、白糖、料酒、老抽等调制成腌肉酱汁，再将慌制好的肉片码在盒子底部，将切好的梅菜放在肉片上面。
3 将盒子放入锅里，加入适量的水，盖上锅盖，用大火烧开后转小火蒸熟即可。
内容延伸：盒装梅菜扣肉是一道很受欢迎的家常菜品，除了可以蒸制外，也可以用红烧的方法烹制，口感也非常好。
同时，梅菜扣肉是一道四川菜，因其独特的口感而被广大人民喜爱，具有一定的辣味和酸味，是口感非常棒的一道美食。
1 盒装梅菜扣肉蒸时需要特别注意，如果不注意蒸制的方法，可能会导致口感变差或者食材糊糊的。
2 在蒸制盒装梅菜扣肉之前需要将锅内开水煮开，将盒装梅菜扣肉放置在碗中，然后放入蒸锅中。
3 将火打开，蒸制时间大概要一个小时左右，待梅菜、肉和汤汁融合在一起后，就可以取出来享用了。
如果需要可以添加适量的酱油和葱花提高口感。
