用料：牛肉100克，西红柿 半个，大蒜 2瓣，黑木耳 5颗，小葱 2颗，食用油 1勺，淀粉 一勺，生抽 2勺，胡椒 一勺，鸡精 一勺
做法：1.准备好所有食材，先把番茄半个洗干净切块，小葱切碎，黑木耳泡发好。
2.把牛肉洗净，切成小丁，然后放生抽，胡椒、淀粉和一点水拌匀，腌制2小时。
3.起锅，锅里放入适量的油，当油温升至5成热时，放入大蒜炒香，放入牛肉丁翻炒变色后盛起。
4.锅里留底油，倒入番茄翻炒，加盐和一点水，然后放入黑木耳煮熟，倒入牛肉丁继续翻炒。
6.等番茄汁和牛肉融合一起后加鸡精即可。
1.将牛肉切成丁，然后加以淀粉和牛肉拌在一起。
2.将土豆、笋子、切好待用
3.把锅里的油加热之后，加入豆瓣酱，花椒（颗粒），蒜末加以炒香。然后把牛肉加进去，再把土豆和笋子和起炒。炒得差不多的时候，加水进去煮。
4.煮的6分熟的时候加入食盐，味精，鸡精，香油。拌均匀之后就可以了。
