猪肉饺子馅要弄得好吃,肉要挑带膘腿肉,要刴得很细很烂,放点葱,放点姜末,但不要放太多,放太多反而不好吃。盐也不要放太多,咸了也不好吃。
最重最的是要放两个鸡蛋,这样提鲜,味感要提高很多,而且调开了很绸。
黄酒要最后放,早放了味会变酸,这样的肉馅饺子简直是太好吃了。
猪肉饺子馅要弄得好吃,肉要挑带膘腿肉,要刴得很细很烂,放点葱,放点姜末,但不要放太多,放太多反而不好吃。盐也不要放太多,咸了也不好吃。
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黄酒要最后放,早放了味会变酸,这样的肉馅饺子简直是太好吃了。