材料
豆腐1块，海带50克，虾100克，丝瓜1根，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法步骤：
1、海带提前泡发切丝，豆腐切方块用清水泡过换水，虾冲洗干净，丝瓜削皮洗净切滚刀块。
2、起锅放油爆香葱姜，放虾炒至变色，放2碗水及料酒、豆腐、海带、丝瓜。
3、烧3分钟左右放盐和鸡精调味即可。
食材：冻豆腐（或北豆腐）200克，丝瓜1条，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法:
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
