怎样用油石磨菜刀（油石磨菜刀正确方法）

第一油石不会把刀口磨薄，只会使原有刀口锋利一点，如果刀口不薄，刀口锋利只是暂时的，这种锋利刀口用不长，所以用油石磨菜刀前必须用砂轮打磨菜刀，或者用砂石慢慢磨菜刀。

第二经过砂石磨过的菜刀再上油石，磨之前必须浸泡油石，使油石把水吃饱，然后慢慢磨菜刀，磨到菜刀刀口纹路细腻就可以了。