凉糕不成型可以放锅里重新煮吗（凉糕做好了放冷水还是热水）

当凉糕不成形时，可能是我们水加多了，这个时候我们可以再加凉糕粉或者凝胶粉蒸化后搅拌冷藏。

02 还有可能是石灰水的比例不对，导致凉糕很稀不成形，这个时候我们可以再加一点石灰水就可以了（石灰水有毒，不要加太多）。