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烩饺子的家常做法(十种最好吃的饺子馅)

烩饺子的家常做法(十种最好吃的饺子馅)

更新时间:2024-05-03 22:15:06

烩饺子的家常做法

主料:饺子400g

辅料:白菜100g,柿子1个,胡萝卜适量,鸡蛋1个,紫菜适量,葱花适量,盐8g,鸡精适量,油适量,海鲜酱油10g。

步骤:

1.准备白菜和柿子

2.准备胡萝卜和葱花

3.柿子切成块

4.白菜和胡萝卜切成丝

5.鸡蛋打入碗中

6.准备适量紫菜

7.锅放少许油,倒入柿子和葱花煸炒

8.倒入白菜丝和胡萝卜丝继续煸炒,加入盐和海鲜酱油

9.倒入清水烧开

10.放入紫菜和蛋液

11.加入鸡精

12.倒入饺子

13.可以食用了

材料

水饺10颗,鲷鱼片50公克,鱿鱼50公克,虾仁40公克,青江菜100公克,红萝卜10公克,葱1支,姜10公克,高汤400㏄,蚝油2大匙,细糖1又1/2茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙

做法

1.鲷鱼片切小片状;鱿鱼切花后再切小片状;青江菜洗凈沥干对切;红萝卜切小片状;葱切段;姜切丝备用。

2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后,捞出沖冷水备用。

3.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。

4.另热锅,加入少许沙拉油,放入作法1的葱段、姜丝小火爆香,再放入作法1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖,改转中火拌炒至香味溢出后,改转小火煮约1分钟后,加入太白粉水勾芡,洒上香油,即可淋入作法3的饺子上。

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