1，准备食材（西红柿、洋葱、彩椒、菜花、豆角、饺子）
2，菜花洗净、豆角和西红柿洗净切丁，彩椒和洋葱洗净后切丝
3，热锅冷油先炒西红柿
4，西红柿炒融以后加入除彩椒和饺子以外的所有食材翻炒
5，翻炒片刻后加水煮
6，在做杂蔬汤的同时另起一个锅，煮饺子
7，饺子煮两个开以后加入到杂蔬菜汤中，放入彩椒，煮一分钟左右加盐
8，出锅盛盘就可以享用了，不过一定要小心烫哦
材料
水饺10颗，鲷鱼片50公克，鱿鱼50公克，虾仁40公克，青江菜100公克，红萝卜10公克，葱1支，姜10公克，高汤400㏄，蚝油2大匙，细糖1又1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙
做法
1.鲷鱼片切小片状；鱿鱼切花后再切小片状；青江菜洗凈沥干对切；红萝卜切小片状；葱切段；姜切丝备用。
2.作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后，捞出沖冷水备用。
3.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
4.另热锅，加入少许沙拉油，放入作法1的葱段、姜丝小火爆香，再放入作法1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖，改转中火拌炒至香味溢出后，改转小火煮约1分钟后，加入太白粉水勾芡，洒上香油，即可淋入作法3的饺子上。
