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生猪肝切片后如何腌制(生猪肝最简单的煮熟方法)

生猪肝切片后如何腌制(生猪肝最简单的煮熟方法)

更新时间:2024-03-25 04:43:20

生猪肝切片后如何腌制

生猪肝切片后可以用盐、姜、料酒等调料进行腌制。具体做法如下:1.将生猪肝切成薄片,用清水洗净,沥干水分。

2.将肝片放入容器中,加入适量的盐,拌匀,腌制20-30分钟。

3.取出腌好的肝片,用清水冲洗干净,沥干水分。

4.加入适量的姜片、料酒、味精、酱油等调料,拌匀,腌制2-3小时,让肝片充分吸收调味料的味道。

5.将腌制好的肝片放入锅中煎熟或烤熟即可食用。

注意事项:腌制时间不要过长,否则会使肝片变硬;调料的使用量可以根据个人口味适量调整。

方法/

1/6 

先将猪肝清洗干净后,切薄片

2/6

将切好的猪肝,放入清水中将猪肝表面上的血洗干净,用筛子沥干

3/6

将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒

4/6

可以往里面加一点牛奶,这样可以更好的去除腥味

5/6

最后我们加入一些淀粉,这样炒出来特别嫩滑

6/6

腌制15分钟就可以了,准备好葱姜蒜,事先把猪肝用沸水过一遍,放入油锅先放入蒜和姜炒香15秒,再放入猪肝大火爆炒30秒,最后关火放入葱翻几下,出锅即可

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